Migliori biscotti biologici: quali sono e dove comprarli

I biscotti sono un elemento principale nella colazione di milioni di italiani, che si alzano ogni mattina e sono soliti iniziare la giornata con un caffè espresso e qualche biscotto. Si tratta di una colazione veloce e semplice, tuttavia negli ultimi anni abbiamo scoperto come questi alimenti contengano spesso diverse sostanze nocive per la salute. Per questo motivo è consigliabile acquistare biscotti biologici di alta qualità, ma sono realmente benefici per la salute? Quali sono le marche migliori? Cosa contengono? Dove è possibile acquistarli? Andiamo con ordine.

Biscotti industriali del supermercato: quali sostanze contengono

La maggior parte degli italiani compra i biscotti per la colazione al supermercato, affidando il pasto più importante della giornata ad aziende multinazionali che non offrono alimenti completamente sani. Infatti basta dare un’occhiata alla composizione dei biscotti confezionati per farsi un’idea su cosa stiamo mangiando realmente.

Ad esempio si nota subito la presenza di quantità elevate di zuccheri raffinati, oli vegetali, grassi saturi, cereali bianchi lavorati, poveri di fibre e proteine, provenienti principalmente dal latte e dalle uova utilizzate per l’impasto. Nonostante molte marche abbiamo eliminato negli ultimi anni alcune sostanze pericolose, tra cui l’olio di palma e i grassi vegetali idrogenati, i biscotti industriali non sono certamente un alimento salutare.

Anche quelli più sani presentano elevate dosi di burro, sale, zuccheri e farine raffinate. Queste sostanze, oltre ad aumentare la nostra circonferenza facendo ingrassare, sono responsabili per l’aumento del colesterolo, della pressione sanguigna e possono scatenare allergie in caso di intolleranza al lattosio o alla frutta a guscio, quasi sempre presente almeno in piccole tracce.

Biscotti biologici: cosa contengono

Una soluzione per non dover rinunciare ai biscotti è optare per un prodotto completamente biologico. A differenza di quelli tradizionali sono sicuramente alimenti meno nocivi per la salute, nonostante si tratti comunque di prodotti che andrebbero consumati con cautela, senza esagerazioni.

Ad esempio in molti biscotti biologici troviamo farine integrali e non raffinate, ricche di fibre naturali e Sali minerali, cioccolato fondente, quantità minori di sale e zucchero, oltre a meno sostanze e additivi come coloranti ed emulsionanti. Ad esempio molte marche utilizzano lo zucchero di canna o lo stevia, un prodotto completamente naturale, al posto di quelli raffinato, quantità inferiori di agenti lievitanti pericolose per la salute, oppure grassi provenienti dall’olio extravergine di oliva e non dall’olio di palma o di girasole.

I biscotti biologici sono realmente sani?

Purtroppo la risposta a questa domanda è no. I biscotti biologici non son la panacea contro i tutti i mali, poiché è letteralmente impossibile realizzare dei prodotti come i biscotti che siano completamente sani e privi di sostanze nocive per la salute. La causa è da ricercare nel tipo stesso di prodotto, un cibo che deve durare a lungo ed essere buono e gustoso, non può essere salutare come ad esempio un frutto.

Tuttavia tra i due non c’è paragone, è decisamente meglio consumare biscotti biologici realizzati con farine integrali e poveri di zuccheri, che prodotti industriali raffinati e ricchi di cereali bianchi e altre sostanze chimiche. Però vanno mangiati con parsimonia, riducendo le dosi giornaliere e cercando di alternarli con alimenti più sani e ipocalorici.

I migliori biscotti biologici: quali sono e cosa contengono

Biscotti con fiocchi d’avena e cioccolato

• Azienda: Fior di Loto
• Prezzo: 2,75€

Composizione:

• fiocchi di avena
• farina integrale di grano tenero
• zucchero di canna
• olio di girasole
• cioccolato fondente
• sciroppo di glucosio da frumento
• agenti lievitanti
• sale
• aromi naturali

Soli di grano Timilìa con gocce di cioccolato

• Azienda: Terre e Tradizioni
• Prezzo: 3,95€

Composizione:

• semolato di grano duro
• zucchero di canna
• cioccolato fondente
• olio extravergine d’oliva
• uova
• amido di mais
• cacao magro
• agenti lievitanti
• sale
• aromi naturali

Petit semintegrali di farro

• Azienda: Ecor
• Prezzo: 4,45€

Composizione:

• farina semintegrale di farro
• zucchero di canna
• olio extravergine d’oliva
• succo di pera
• emulsionanti
• agenti lievitanti
• sale

Frollino di farro semintegrale

• Azienda: Ecor
• Prezzo: 2,95€

Composizione:

• farina semintegrale di farro
• olio extravergine d’oliva
• zucchero di canna
• farina di fiocchi di riso
• farina di fiocchi d’avena
• agenti lievitanti
• sale

Frollini di grano Khorasan con gocce di cioccolato

• Azienda: Alce Nero
• Prezzo: 3,70€

Composizione:

• farina di grano Khorasan
• zucchero di canna
• gocce di cioccolato
• olio extravergine d’oliva
• sciroppo di riso
• miele
• purea di nocciole
• agenti lievitanti
• sale

Biscotti al Muesli

• Azienda: Probios
• Prezzo: 2,99€

Composizione:

• farina di avena
• farina di grano tenero
• olio di semi di girasole
• farina integrale di orzo
• zucchero di canna
• sciroppo di glucosio da riso
• prugne disidratate
• semi di lino
• mele disidratate
• semi di papavero
• agenti lievitanti
• sale
• aromi naturali

Dove comprare i biscotti biologici: negozi e siti web

Un negozio dove è possibile comprare biscotti biologici è senza dubbio NaturaSI, il primo supermercato in Italia ad offrire soltanto prodotti BIO di altissima qualità. L’azienda è presente ormai su tutto il territorio nazionale, con diversi punti vendita in tutte le principali città italiane.

Molti biscotti biologici si possono trovare oggi anche nelle catene di supermercati tradizionali, come ad esempio Conad, Coop, Eurospin e Carrefour. Ovviamente la scelta di prodotti bio è spesso più limitata, tuttavia sono quasi sempre disponibili almeno i biscotti delle marche più rinomate, come ad esempio Alce Nero.

Alcuni portali dove è possibile comprare biscotti biologici sono:

• Ecomarket BIO
• NaturaSI
• Bio Food Italia
• Macrolibrarsi
• Sorgente Natura
• Veganobio.it
• BenessereMio

In alternativa si possonoacquistare biscotti biologici online. Nonostante possa sembrare meno sicuro, in realtà sul web è presente una scelta più ampia, inoltre si possono cercare in tempo reale le informazioni sull’azienda, controllare le certificazioni biologiche dell’impresa produttrice, verificare la composizione dei biscotti e leggere le recensioni degli altri clienti.